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30/09/2018

Restaurateurs Pointe Bretagne : Nos Restaurateurs ont du Talent 2018


Dans le cadre de la semaine du goût 43 restaurateurs finistériens, membres de l'association Restaurateurs Pointe Bretagne, vont proposer du samedi 6 au dimanche 21 octobre 2018 des menus originaux basés sur des produits retenus à l'occasion de la 24ème édition « Nos Restaurateurs ont du Talent » afin de faire découvrir les produits de saison et du terroir.



Restaurateurs Pointe Bretagne : Nos Restaurateurs ont du Talent 2018
Depuis 24 ans, dans le cadre de la semaine du goût, le groupement des Restaurateurs Pointe Bretagne organise l'opération « Nos Restaurateurs ont du talent » afin de faire découvrir les produits de saison et du terroir breton.

L'ensemble des restaurateurs du Finistère va ainsi travailler, pendant 15 jours, une liste de produits définis au travers d'un menu spécifique qui met en avant les produits de saison, en filière locale. Cette année, les chefs vont cuisiner autour de produits tels que :

VOLAILLE FERMIÈRE
TOURTEAU
BETTERAVE
CHOCOLAT
CIDRE


Restaurateurs et Menus à découvrir sur Les Restaurateurs de la Pointe Bretagne


Valorisation de la biodiversité :

Les membres sont des professionnels de la restauration qui proposent une cuisine traditionnelle qui met à l’honneur les producteurs de races animales locales et de variétés végétales bretonnes, les produits du terroir et de la mer en lien étroit avec une gastronomie de qualité, d’agriculture et de pêche locale. Ils s’engagent à valoriser les produits issus de la biodiversité tout en mettant en avant le patrimoine culinaire artisanal.

Les tables adhérentes sont reconnaissables grâce à la plaque en bronze représentant le logo (motif Celtique) du groupement apposée à l’entrée de chaque établissement.
Le guide, gratuit, est disponible dans les Offices de Tourisme du Finistère, à l’aéroport de Brest Bretagne, chez les adhérents et les partenaires ainsi que sur le site internet de l’association.




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