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25/06/2017

Pique-Nique insolite aux Capucins


Dimanche 9 juillet 2017, les Ateliers des Capucins à Brest, dans le Finistère (29), vont accueillir un événement unique et inédit : Un pique-nique gastronomique insolite préparé par des chefs et des artisans locaux.



©Les Ateliers des Capucins - DR
©Les Ateliers des Capucins - DR
Un événement unique et original en Bretagne qui permettra de partager un moment convivial en famille et de venir à la rencontre des chefs.
Des paniers froids gourmands concoctés par un collectif de chefs et d'artisans locaux : Entrée, Plat et Dessert préparés à base de produits locaux sont proposés au tarif unique de 10 €. Chacun pourra composer son panier pique-nique parmi 4 entrées - 4 plats - 4 desserts.

2 000 paniers pique-nique proposés (réservation dans la limite des stocks disponible), vous composerez votre menu sur place le dimanche 9 juillet.

Des animations gratuites toute la journée :

Des Battles culinaires : Les chefs locaux vont s’affronter sur une scène gastronomique dressée spécialement pour l’événement.
Un espace enfants : Les plus jeunes pourront s’amuser avec des jeux en bois et des jeux anciens.
Un défi sportif : A vélo.
Un espace de détente : Pour la lecture et le repos.
Des dégustations de produits : Par les jeunes agriculteurs du Finistère.
Musique : Par un collectif de DJ.
Petit marché de producteurs : Fromages, pains, gâteaux, glaces, produits de la mer, vins, bières…

Participez aux ateliers Cuistot du coin - "Crêpes au billig" sur inscriptions (Gratuit) à 14h ou à 16h.

Toutes les informations sur Les Ateliers des Capucins ou Taste Ouest

©Les Ateliers des Capucins - DR
©Les Ateliers des Capucins - DR
Taste Ouest est composé de chefs, artisans et producteurs du pays de Brest :
Chacun y apportant son talent et son savoir-faire afin de promouvoir la gastronomie de qualité et les productions éco-responsables de la pointe Bretonne.

Le collectif et leurs recettes

- Romain Pouzadoux, restaurant «L’Imaginaire» (Président-Fondateur) :
Saumon entre Bretagne et Asie
- Benoit Le Corvez, Brasserie «Le Carré» :
Roulade de blé noir au porc breton, fouetté de tomates acidulées
- Nolwenn Corre, L’Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu :
Cheesecake aux fruits d'été et honeycomb
-Thierry Larnicol, Les Viviers de Kéraliou :
Gaspacho marin
- Olivier Hélibert, Charcuterie Hélibert :
Mousse de jambon, radis (fermentés, pickles, crus, pain croustillant au beurre d'ail
- Ludovic Beaumont, La Fournée à Brest :
Soupe de fraises, sablé croustillant au blé noir
- Ronan Guenver, restaurant «Le Plaisir des Mets» :
Cannelloni de laitue, lieu jaune, basquaise et petits-pois combava
- Sten Marc, Fromagerie du Bout du Monde :
Cervelle de Canut et crostinis
- Frank Salou, restaurant «La Marmite» :
Tomates et crémeux de mozzarella, Sponge basilic, Goma-sio
- Olivier Lazennec, Histoire de Crêpes :
Les P'tits Gazecks
- Jean-Yves Kermarec, Histoire de Chocolat :
Fraicheur d'été à Plougastel
- Luc Legendre, Faculté des Métiers de Rennes :
Blanc volaille pané à l'angélique, taboulé sarrasin choux fleurs, lassi cardamone

Informations pratiques :
- Horaires d’ouverture des Ateliers des Capucins de 10h à19h
- Accès piéton, en voiture, en tram ou en téléphérique
- Distribution des paniers pique-nique de 11h30 à 14h30

Les Capucins
25 rue de Pontaniou
29200 Brest
Photos ©Les Ateliers des Capucins - DR





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