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22/09/2017

Partenaire : La Maison MASSE


MAISON MASSE - Spécialiste du foie gras, de la truffe et des produits gastronomiques depuis 1884.
Entreprise familiale depuis 4 générations, la Maison Masse est restée à taille humaine et distribue elle-même sa marque à travers 4 implantations régionales.



Photo Maison Masse - DR
Photo Maison Masse - DR
Entreprise familiale depuis 4 générations, la maison Masse est spécialiste du foie gras et des produits gastronomiques pour les chefs.

Fort de 4 laboratoires de tri et de conditionnement en France, la MAISON MASSE trie chaque jour les foies gras frais destinés aux chefs, sur des critères de texture, de poids, de visuel et de bassin de production.

Du Bib gourmand au "3 étoiles", la créativité du chef s’exprime à travers nos sélections exigeantes.

Notre recherche de goût et de produits du terroir correspond aux attentes de la restauration traditionnelle ancrée dans les régions ainsi qu’aux artisans.

Notre gamme dédiée aux banquets évolue avec le besoin permanent d’innovation et de spectacle de ces « créateurs de l’éphémère ».

Nos nouveautés ont été plusieurs fois récompensées par des prix de l’innovation au SIRHA.

Sur 4 continents, notre marque « Masse la maison du foie gras » est représentée par des distributeurs engagés qui ont la confiance des grands hôtels et des belles tables.


Photo Maison Masse - DR
Photo Maison Masse - DR
Pour partager notre passion du foie gras nous avons créé le Trophée Masse du foie gras, plus grand concours de foie gras actuel qui permet à de jeunes chefs de se mesurer en étant jugés par les plus grands. Ce concours en 5 sélections régionales en France et 2 hors hexagone (Luxembourg et Suisse), et une grande finale a mobilisé lors de la dernière édition 42 candidats, 93 chefs jurys totalisant 76 étoiles et 17 titres de Meilleur Ouvrier de France.

Éditeur de goût, nous mettons en valeur le savoir-faire d’artisans de France et des régions d’Europe à travers une gamme de viandes d’appellation, de salaisons avec notamment le fameux patanegra, de caviar, de truffes ainsi que de nombreux autres produits coup de cœur….

Notre gamme de coffrets cadeaux gastronomiques personnalisables est disponible pour les entreprises.






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