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10/06/2019

Brest : 3ème Pique-Nique Insolite aux Ateliers des Capucins


Dimanche 7 juillet 2019, les Ateliers des Capucins à Brest (29) vont accueillir pour la troisième année consécutive le pique-nique gastronomique insolite préparé par des chefs et des artisans locaux. Cet événement inédit, fait son retour avec une nouveauté, le "panier unique".



Le PIQUE-NIQUE INSOLITE fait son grand retour le dimanche 7 juillet 2019 aux Ateliers des Capucins à Brest. Battles culinaires, Marché des producteurs locaux, Café-concert, Démonstrations de danses, Animations diverses pour tous... Pour sa 3ème édition, 15 personnalités de la région, des chefs, artisans et producteurs locaux, épaulés par une centaine de bénévoles, vont confectionner 2800 paniers (réservation dans la limite des stocks disponible) avec des mets salés et sucrés.

1 panier unique, rempli de surprises gastronomiques
Cette année tout le monde pourra goûter à toutes les préparations. Chaque panier gourmand sera garni de 3 recettes salées et 2 sucrées en portions, pour varier les saveurs et les plaisirs.

Des contenants éco-responsables
Parce-que le PIQUE-NIQUE INSOLITE se veut être un événement responsable, qui privilégie les circuits courts pour une logique environnementale et pour soutenir l'économie locale, les emballages sont choisis avec soin. Un point de collecte et de tri sera mis à disposition.


Brest : 3ème Pique-Nique Insolite aux Ateliers des Capucins
Les chefs, les artisans et leurs recettes salées :

- Nolwenn Corre (Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu* Plougonvelin)
- Thierry Larnicol (Les Viviers de Keraliou Plougastel Daoulas)
- Olivier Athier (La Fabrik 1801 Brest)

Recette : Navette caviar d'aubergine et maquereau fumé

- Aurélie Charlot (côté Siam Brest)
- Anthony Hardy (Le Château de Sable* Porspoder)
- Olivier Hélibert (Charcuterie Hélibert Bourg Blanc)

Recette : Opéra de petits légumes à la menthe et sa mousse charcutière

- Guillaume Pape (l'Embrun Brest)
- Benoît Le Corvez (Brasserie Le Carré)
- Les élèves et professeur du Lycée Fénelon de Brest

Recette : Bruschetta au romarin, tomates et chèvre de pays


Les chefs, les artisans et leurs recettes sucrées :

- Romain Pouzadoux (L'Imaginaire Brest)
- Les élèves et professeur de l'IFAC Campus des métiers Brest

Recette : Entremet Ivoire Passion

- Yann Kermarrec (Le Coq en Pâte Lesneven)
- Ludovic Beaumont (La Fournée à Brest)
-Alan Lescop (café Fleuriot Brest)

Recette : Ultra sablé blé noir abricot

Infos pratiques :

Horaires : 11h30 à 19h aux Ateliers des Capucins, à Brest.
Accès piéton, voiture, tram, et téléphérique

Les Ateliers des Capucins
25 rue de Pontaniou, 29200 Brest

PIQUE NIQUE INSOLITE
http://www.piqueniqueinsolite.com/
Billetterie : arena.accueil@brestaim.fr / 02 29 00 74 30
Entrée gratuite
Réservations Panier 11 € (Épuisé)




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